E' l'imprenditrice simbolo di chi reagisce alla crisi in modo solidale. Ha difeso i suoi sessanta dipendenti che aspettavano invano la cassa integrazione, pagando gli stipendi nonostante la chiusura del suo ristorante nel periodo di lockdown per il Covid 19.

Per questo Coldiretti Campania e Coldiretti Donne Impresa Campania hanno deciso di scegliere Assunta Pacifico, titolare di uno storico ristorante nel centro di Napoli, “'A figlia d' 'o marenaro”.

Assunta è testimonial regionale dell'iniziativa nazionale #solodalcuore, una mobilitazione di solidarietà con la quale le imprenditrici agricole della Coldiretti stanno raccogliendo fondi per la costruzione in Africa di un reparto di maternità e di una scuola per neo ostetriche a Rumbek, in Sud Sudan".