Venerdì 

Chef

 

Ristorante

 

Piatto

 

 

Formato di pasta

Alfonso Caputo

La Taverna del Capitano di Marina del Cantone

Aglio e olio, pomodoro San Marzano e basilico

Spaghetti

Luigi Salomone

Piazzetta Milù di Castellammare di Stabia

Candela laccata di zuppa forte, yogurt di bufala e finochietto

Candele spezzate

Giulio Coppola

La Galleria di Gragnano

Pasta al pomodoro d’oro

Pasta mista

Andrea Napolitano

Il Bikini di Vico Equense

Mischiato leggero con pomodori lampadina, raviulillo e friselle

Mischiato leggero

Giacomo De Simone

Le Axidie di Vico Equense

Il sole nel piatto

Orzo o tubetti piccoli

Mario Cinque

Yacht Club di Castellammare di Stabia

Pasta con fagioli arrecanati e nduja

Pasta mista

 

Sabato 9 Settembre – tema “la Pasta del giorno dopo”

Chef

Ristorante

Piatto

Formato di pasta

Peppe Guida

Osteria Nonna Rosa di Vico Equense

Rigatoni alla norma affumicati

Rigatoni

Giovanni Sorrentino

Gerani di Santa Maria La Carità

“A Frittat e maccarun”

Pasta mischiata

Vincenzo Vaccaro

Cucina 82 di Gragnano

Pasta e patate…molto meglio il giorno dopo!

Archetti o pasta mista lunga

Pasquale Torrente

Il Convento di Cetara

Scammarro…a sinistra

Spaghetti

Michele De leo

Palazzo Avino di Ravello

Pomodorini gialli, spadino fresco, capperi disidratati e sfusato amalfitano

Mezzi rigatoni

Vincenzo Maresca

Il Cellaio di Vico Equense

O’ raù scarfato

Candele spezzate o ziti spezzati

 

Domenica 10 settembre – tema Ragú e Genovese

Alfonso Caputo – La Taverna del Capitano di Marina del Cantone – Genovese
Peppe Guida – Osteria Nonna Rosa di Vico Equense – Ragù

 

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