In ricordo di Enrica e di tutte le vittime del tumore cucinerà anche Fabiana Scarica. Direttamente dal podio di Top chef sarà protagonista di una raccolta fondi per la battaglia contro una malattia che ogni anno stronca tantissime vite e che ha portato via ai suoi affetti anche la stabiese Enrica Liguori. Chef di talento cucineranno in una serata di beneficenza promossa dai giovani Leo di Castellammare di Stabia Terme, intitolati proprio a“Enrica Liguori” ed dal club Lions. “LEOnidi, le mani amiche” è il nome dato all'iniziativa in calendario per il 15 novembre al ristorante "La cantina di Triunfo", a Napoli sulla Riviera di Chiaia. Il ricavato verrà donato alla Fondazione Melanoma Onlus, diretta dal professore Paolo Ascierto, oncologo e medico ricercatore dell’Istituto dei Tumori Pascale di Napoli, in occasione della VI edizione de “L’Arcobaleno Napoletano”, in programma il 4 dicembre al teatro Sannazzaro. Grazie alla collaborazione tra chef, pasticcieri e mastri fornai di fama nazionale ed internazionale, ma soprattutto alla loro meravigliosa sensibilità, si potranno gustare sette portate. Questa iniziativa rientra in una programmazione più ampia dei club Leo. Oltre ai progetti locali, portati avanti dai singoli Club, vi è infatti un consistente impegno nella realizzazione del "Progetto Martina". Obiettivi del progetto sono: informare i giovani sulle modalità di lotta ai tumori, sulla possibilità di evitarne alcuni, sulla opportunità della diagnosi tempestiva, sulla necessità di impegnarsi in prima persona. Ma soprattutto il sapere come affrontare una malattia, il sapere che ci si può difendere e che si può vincere. È proprio in sintonia con questo progetto che nasce l’idea del Leo club Castellammare di Stabia Terme “Enrica Liguori” di voler organizzare “LEOnidi”.

Saranno presenti:

• La vincitrice di “Top chef” Fabiana Scarica, Executive chef “Villa chiara orto&cucina” – Profumi di Costiera, olio, limone e basilico;

• Marco Di Martino, Executive chef  resident “La Cantina di Triunfo” – Risotto al pomodoro con calamari, vellutata di ricotta, pesto al basilico e limone sciroppato;

• Fabio Ometo, Executive chef “Villa Trabucco” – La pasta e patate al profumo di Gambero rosso;

• Igor Margotti, Executive chef “Nabilah” – Cappuccino composto di baccalà e rapa rossa – partner Lofoten group prodotti ittici;

• Antonio Tecchia, Executive chef “San Cristoforo Resort” Sous chef Eduardo Giglio – Cubetto di maialino e crostacei;

• Pasquale De Gennaro, Pasticciere “La Tradizione” – Tiramisù rivisitato;

• Domenico Fioretti, Mastro Fornaio – Panettone tradizionale.

In abbinamento vini:

Bianco: La cantina Triunfo, asprinio d’ Aversa coltivato con il metodo vecchia alberata IGP 2015

Rossi:    La cantina di Triunfo, refisco dal peduncolo rosso

              La cantina di Triunfo, syrah siciliano IGP 2013

Per i dolci verrà servito un Vermentino di Sardegna liquoroso 2014